Bojonegoro,Terasbojonegoro.com – Untuk Menjaga stamina di masa pandemi covid-19 memang lebih utama. Berbagai cara dilakukan orang untuk menjaga imunitas tubuh terjaga agar bisa terhindar dari penyakit. Salah satunya dengan mengonsumsi jahe yang punya khasiat meningkatkan sistem imunitas tubuh.
Nah, ternyata salah satu warga Bojonegoro memiliki inovasi baru dalam proses pengolahan jahe menjadi minuman instan tanpa pengawet. Jadi masyarakat tidak perlu repot mengupas jahe hingga menjadikannya minuman.
Ia adalah Ibu Rahajeng asal Kecamatan Malo ini yang sudah mengolah jahe menjadi minuman tahun 2015 silam. Ia kemudian mulai berkreasi lagi mengubah minuman jahe menjadi serbuk instan tinggal seduh pada tahun 2016.
“Dulu tahun 2015 itu cuma buat dalam bentuk cair, tapi tidak tahan lebih dari satu hari sudah basi. Dan mulai 2016 dengan bentuk bubuk ini Alhamdulillah bisa tahan 8 bulan tanpa pengawet,” ucapnya.
Dalam serbuk jahe yang diberinya nama Rahajeng sesuai namanya tersebut tidak hanya mengandung jahe saja sebagai komposisinya, namun juga ada sereh, kayu manis, cengkeh, kunyit, temu lawak sekaligus gula.
proses pembuatannya ia biasa melakukan sendiri dari pengumpulan bahan hingga pembuatanya yang memakan proses selama 2 jam hingga proses pengkristalan.
Di dalam komposisi nya sudah ada gula, tapi jika sesuai selera kurang manis bisa ditambahkan gula sendiri dan langsung seduh.
“Bahkan jika pesanan banyak saya sehari bisa buat 10 hingga 15 kilogram,” ungkapnya.
Serbuk jahe bisa bertahan lama. Sehingga, penjualan serbuk jahe rahajeng pun diminati konsumen dari luar kota hingga luar jawa seperti Kediri, Tulungagung, Tangerang, Ambon hingga Papua.
Dari usahanya tersebut, Rahajeng sudah dua kali dalam 2 tahun terakhir mendapatkan bibit jahe dari Dinas Pertanian Bojonegoro, yang siap tanam untuk dibudidayakan, bahkan dirinya membagi-bagikan ke tetangga jika ingin ikut menanam.
“Sudah dua kali saya dapat bantuan dari program disperta, setiap tahun saya dapat 1 kwintal, dan saya budidayakan siapapun tetangga boleh ambil,” pungkasnya.
Untuk Pemesananya bisa langsung menghubungi ibu Rahajeng dengan nomor 081357727106.(ek/red)
